Vous devez à mon avis parler des gargottes qui peuplent le centre de notre ville, ...
Serait-ce possible de parler comme cela de "gargottes qui peuplent le centre de notre (belle?) ville, sans prendre le risque de pratiquer des amalgames de mauvais aloi. Et s'il y a sans aucun doute des "gargottes" ( et comment pourrait-il se faire qu' il n' y en ait pas ) il peut aussi y avoir des restaurants populaires et sans prétention, dans le bon sens du terme, fréquentés par des familles et des touristes ne disposant pas des ressources nécessaires pour aller ailleurs. Ce qui est regrettable, ce n'est pas qu'il y ait des gargottes, mais c'est la gargotte qui veut se faire prendre pour une cantine, ce n'est pas qu'il y ait des cantines, c'est lla cantine qui veut se faire prendre pour un restaurant, ce n'est pas qu'il y ait des restaurants ordinaires, mais bien des restaurants ordinaires qui affichent des prétentions gastronomiques, et des restauranst gastronomiques qui, avant de l' être, voudraient faire croire (par exemple par les prix pratiqués) qu' il sont déja étoilés...Il n'est pas sans intérêt d' être ce que l ' on est, il est détestable de croire qu' on serait un autre pour abuser les autres, justement.
