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Le Guide Joker 2010 Restaurants à Sarlat et environs
Classés par :  Lieu :  Légendes
(nouvelle fenêtre)
Le Roi Carotte Terroir 19 
24370 Saint Julien de Lampon
Tél: 05 53 29 82 33 Fax: 05 53 29 84 64
Email : leroicarotte@wanadoo.fr
87.5%
Avis: Christian en salle et Jackie en cuisine se sont lancs dans cette aventure il y a quelques annes. Et avec le recul on peut dire que c'est une russite. Ce restaurant (et 5 chambres) rivalise aujourd'hui avec le haut du panier de sa catgorie. Jackie choisit ses produits avec amour quand elle ne les fait pas elle-mme, et ses dons de cordon bleu font merveille. Vous l'apercevrez parfois virevolter dans son jardin la recherche de quelques branches de thym ou de persil. On sent que c'est une affaire familiale et qu'ici chaque client est avant tout un invit dont on s'tonne toujours qu'il ait fait le dtour. Le dcor est soign et raffin tout en restant typique et rustique, les menus sont plus qu'abordables et bien servis (menu 17 euros : soupe, entre, plat, dessert). Enfin Christian sait se faire discret et professionnel, mais si vous poussez un peu ce grand barbu, il sait tre bavard et raconter plein d'histoires, vous remarquerez alors le ptillement de son oeil. Ce qui est amusant, c'est que trs peu de gens connaissent l'adresse y compris dans la concurrence, c'est bien dommage certains ont des leons prendre, d'un autre ct cette discrtion garantit aussi notre plaisir.

Le Bistro de l Octroi Gastronomie 20 
111 av Selves 24200 Sarlat
Tél: 05 53 30 83 40 Fax: 05 53 28 36 43
87%
Avis: Grard Lasserre, le propritaire du trs rput et tranquille "La Meynardie" Paulin (20km de Sarlat), tient son second restaurant au coeur de Sarlat depuis 2005. L'appelation "bistrot" est un peu ambige, nous sommes ici trs proche du restaurant gastronomique. La rnovation de cette ancienne maison des impts et un modle du genre. Salles chaleureuses aux pierres apparentes, carrelage bien choisi, chaises gnreuses et dcoration des tables trs russie. Dans l'assiette, on ne se refait pas, c'est aussi du gastronomique. Belles prsentations, beaux produits, et en quantit ( part le foie gras). Un des rares restaurant de la rgion ne travailler que du Boeuf du Limousin labelis par exemple. Pour les vins, les prix sont corrects mais on regrette l'absence d'une entre de gamme 10-12 que l'on trouve habituellement dans un bistrot. A noter toutefois la trs bonne et utile initiative du vin au verre pas plus cher qu'en bouteille. Des menus (17 et 26) sont proposs mais ici le principe c'est de panacher comme on veut. On peut mme ne manger qu'un dessert 5 (crme brule vanille bourbon par exemple) ou seulement un plat 9. Le midi, une formule est propose 15 (plat+dessert+vin+caf). Le service a l'efficacit et la simplicit du bistrot, on mange le premier menu en peine plus d'une heure. Le rapport qualit/prix est du jamais vu Sarlat et ravira les touristes qui en ont assez d'tre pris pour des... touristes.

Hostellerie La Bouriane Terroir 32 
pl Foirail 46300 Gourdon
Tél: 05 65 41 16 37 Fax: 05 65 41 04 92
Site Web : http://www.hotellabouriane.fr/
84.5%
Avis: Si vous passez par Gourdon (le Lot a ses charmes !) prenez le temps d'aller manger la Bouriane. La cuisine terroir est raffine et la salle fort jolie. Dans une ambiance feutre vous ferez un trs bon repas avec un service impeccable : aimable, attentif et discret. Le prix reste dans la fourchette haute mais on ne regrette pas ses euros.

Auberge de Layotte Terroir 26 
24620 Tursac
Tél: 05 53 06 95 91 Fax: 05 53 05 29 83
Site Web : http://www.layotte.com
83%
Avis: Encore un inclassable qui vaut largement le dtour. Rgis, le chef, est aussi herboriste mrite et il n'a pas son pareil pour accomoder les plantes (fougres, rose, bambou...) accompagnes de plats originaux. Il prpare durant l'hiver toutes sortes de produits comme des vins apritifs de merisier ou de frnes et des confitures de fleurs de pissenlit ou encore des jambons maisons et digestifs de persil ou de serpolet. Cette originalit lui a valu d'apparatre souvent la tl et dans la presse. Le cadre est enchanteur, au bout de 5mn dans cette chaumire au milieu de nulle part on se croit revenu au moyen-ge ! Le repas est unique mais vari (une dizaine de plats) et chacun y trouve son compte. Ct vin aucun choix, hlas, sorti d'un vin de table mais apritifs et digestifs originaux garantis et inclus dans le menu ! Et ne vous attendez pas de jolis couverts, bien que le dcor soit russi, sur la table c'est l'conomie. Dans le temps, il faisait des eaux-de-vie de crapauds ou de couleuvres, trs bonnes pour le coeur, mais dsormais c'est interdit, il n'hsitera pas vous raconter l'histoire et peut-tre vous montrera-t-il ses nouvelles crations... base de queues de cochon !

L Imaginaire Gastronomie 32 
Pl Foirail 24120 Terrasson Lavilledieu
Tél: 05 53 51 37 27 Fax: 05 53 51 60 37
83%
Avis: Rcemment toil ce restaurant semble garder la tte sur les paules et propose un menu de qualit prix trs abordables (sauf les vins plus chers que le menu !). La cuisine est raffine et originale, et franchement il est rare de trouver cela ce prix. Seule fausse note part le prix des vins : l'eau. En effet, mme en prenant un vin 30 euros la bouteille, on ne vous offre en carafe que "l'eau du robinet" qui a tellement got de Javel qu'on croirait qu'on en a ajout exprs... Au bout de 2 minutes la table empeste la Javel et gche votre repas. Voil, certes, une faon de forcer la vente d'eau en bouteille (bien chre !) mais ce niveau de restauration a frle l'idiotie.

Rossignol Terroir 27 
15 Rue Fenelon 24200 Sarlat La Caneda
Tél: 05 53 31 02 30
82%
Avis: Une institution (heureusement ?) fort peu touristique. D'abord parce que son emplacement en plein centre mais en bout de rue montante (le long de la Mairie) n'attire que peu le touriste non averti, ensuite parce que l'accueil est souvent glacial. La culture de la discrtion et de la retenue c'est bien mais on aimerait parfois un peu de chaleur. C'est l son principal point faible et le seul reproche. Pour le reste, la salle carre n'a pas grande me mais tout est fort bien tenu et soign. Les menus sont copieux et les produits de qualit. Le prix a, hlas, t revu rcemment, il faut avouer qu'il tait ridiculement bas en comparaison du "march".

Le Bareil Terroir 25 
Le Bareil 24290 La Chapelle Aubareil
Tél: 05 53 50 74 28
81.5%
Avis: Celui-ci est un cas. Comment dire... C'est trs familial et trs local. Longtemps on y a manger des grandes tables et les bches de terrasse taient en plastique agricole mais ils ont investi ! (on en regretterait presque cette ambiance la bonne franquette). La salle intrieure est assez typique. Ne venez pas y chercher le raffinement mais plutt le bon repas d'o l'on ressort somnolent, bien dcid faire une sieste sur la pelouse l'ombre du tilleuil. La famille Sardan n'pargne pas sa sueur pour envoyer des plats tous plus gargantuesques dans la pure tradition des repas de grand-mre, l'accueil est simple et sympathique, comme l'ensemble d'ailleurs. Le tout un prix bien plus lger que le repas.

Htel Laborderie Terroir 24 
Bourg 24620 Tamnis
Tél: 05 53 29 68 59 Fax: 05 53 29 65 31
80.5%
Avis: Le village de Tamnis est en lui-mme un bijou qui vaut le dtour. L'tablissement est donc dans un crin et tient correctement sa rputation de Logis de France. L'ensemble est assez distingu, srieux et de qualit mme si l'on regrette quelques approximations et une lgre surcharge du service l't voire un laissez-aller rcemment. Il est toujours dommage d'annoncer un saumon marin au citron vert et de le servir avec du citron jaune, d'annoncer de la truite rtie au gros sel sans un seul grain dans l'assiette ou d'exiger un supplment de 2 pour une sauce Prigueux sans truffe. Heureusement pour l'ensemble, les prix restent raisonnables. Comptez 18,50 pour entre, plat, dessert (5,50 de supplment si vous prenez le foie gras mi-cuit). Un bon point pour la carte des vins trs abordable (20 pour un excellent Pcharmant) mme si les apritifs 3,20 ou le cocktail maison 6,50 sont un peu chers. Attention aprs 20h30 on ne vous prendra plus.

La Petite Borie Terroir 19 
4 R Tourny 24200 Sarlat La Caneda
Tél: 05 53 31 23 69
80.5%
Avis: Accueil, service, qualit. Olivier est partie aux Eyzies et a mis en grance ce restaurant. Le grant travaillait avec lui et continue sur la lance. Si l'on fait abstraction de l'troitesse de la salle, c'est une adresse noter puisque bien qu'tant en plein coeur touristique de Sarlat, on y mange bien pour un prix raisonnable.

Le Grand Bleu Gastronomie 32 
43 Avenue De La Gare 24200 Sarlat La Caneda
Tél: 05 53 31 08 48
Site Web : http://www.legrandbleu.eu
80.5%
Avis: Maxime Lebrun a repris ce restaurant fin 2006 et a chang le style pour aller vers le gastronomique (on y fait quand mme encore du poisson). Un bel effort de prsentation et de l'originalit en cuisine. Comme en plus il est loign du centre ville (situ la Gare) il ne subit pas trop la surcharge estivale. Aussi trange que a puisse paraitre pour un restaurant aussi triqu et dans un cadre si peu flatteur, le Michelin a t sduit au point de dcerner sa 1re toile de toute l'histoire de la cuisine en sarladais ! Une rvolution qui laisse songeur mais poussera peut-tre le chef a trouv un endroit plus la hauteur de son manifeste talent.

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Stéphane LAURENT
modification : 3/08/04
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