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| La Meynardie | Gastronomie | 30 |  | 24590 Paulin
Tél: 05 53 28 85 98 Fax: 05 53 28 82 79 | |  90% | | Avis: L'établissement de Gérard Lasserre mérite tous les éloges qui lui sont faits dans les guides. C'est de la belle gastronomie à prix abordable comme on aimerait en voir plus souvent. Le lieu est superbement restauré, au milieu des bois avec une magnifique salle principale en pierres traditionnelles, le service est excellent et les plats raffinés. Sans parler de la qualité de l'outil de travail avec une cuisine moderne qui respectent les normes les plus poussées, ça n'a l'air de rien mais ce n'est pas si courant par ici... Sans aucun doute l'une de nos meilleures adresses et le mieux c'est que cela dure depuis des années. A noter qu'avec un repas de midi en semaine à seulement 12 euros (entrée plat dessert) il serait idiot de ne pas y aller ! (fermé le mercredi) |
| Le Roi Carotte | Terroir | 17 | | 24370 Saint Julien de Lampon
Tél: 05 53 29 82 33 Fax: 05 53 29 84 64 | | | Email : leroicarotte@wanadoo.fr |  87.5% | | Avis: Christian en salle et Jackie en cuisine se sont lancés dans cette aventure il y a quelques années. Et avec le recul on peut dire que c'est une réussite. Ce restaurant (et 5 chambres) rivalise aujourd'hui avec le haut du panier de sa catégorie. Jackie choisit ses produits avec amour quand elle ne les fait pas elle-même, et ses dons de cordon bleu font merveille. Vous l'apercevrez parfois virevolter dans son jardin à la recherche de quelques branches de thym ou de persil. On sent que c'est une affaire familiale et qu'ici chaque client est avant tout un invité dont on s'étonne toujours qu'il ait fait le détour. Le décor est soigné et raffiné tout en restant typique et rustique, les menus sont plus qu'abordables et bien servis (menu à 17 euros : soupe, entrée, plat, dessert). Enfin Christian sait se faire discret et professionnel, mais si vous poussez un peu ce grand barbu, il sait être bavard et raconter plein d'histoires, vous remarquerez alors le pétillement de son oeil.
Ce qui est amusant, c'est que très peu de gens connaissent l'adresse y compris dans la concurrence, c'est bien dommage certains ont des leçons à prendre, d'un autre côté cette discrétion garantit aussi notre plaisir. |
| Le Bistro de l Octroi | Gastronomie | 20 |  | 111 av Selves 24200 Sarlat
Tél: 05 53 30 83 40 Fax: 05 53 28 36 43 | |  87% | | Avis: Gérard Lasserre, le propriétaire du très réputé et tranquille "La Meynardie" à Paulin (20km de Sarlat), tient son second restaurant au coeur de Sarlat depuis 2005. L'appelation "bistrot" est un peu ambigüe, nous sommes ici très proche du restaurant gastronomique. La rénovation de cette ancienne maison des impôts et un modèle du genre. Salles chaleureuses aux pierres apparentes, carrelage bien choisi, chaises généreuses et décoration des tables très réussie. Dans l'assiette, on ne se refait pas, c'est aussi du gastronomique. Belles présentations, beaux produits, et en quantité (à part le foie gras). Un des rares restaurant de la région à ne travailler que du Boeuf du Limousin labelisé par exemple. Pour les vins, les prix sont corrects mais on regrette l'absence d'une entrée de gamme à 10-12€ que l'on trouve habituellement dans un bistrot. A noter toutefois la très bonne et utile initiative du vin au verre pas plus cher qu'en bouteille. Des menus (17€ et 26€) sont proposés mais ici le principe c'est de panacher comme on veut. On peut même ne manger qu'un dessert à 5€ (crême brulée vanille bourbon par exemple) ou seulement un plat à 9€. Le midi, une formule est proposée à 15€ (plat+dessert+vin+café). Le service a l'efficacité et la simplicité du bistrot, on mange le premier menu en à peine plus d'une heure. Le rapport qualité/prix est du jamais vu à Sarlat et ravira les touristes qui en ont assez d'être pris pour des... touristes. |
| Hostellerie La Bouriane | Terroir | 25 | | pl Foirail 46300 Gourdon
Tél: 05 65 41 16 37 Fax: 05 65 41 04 92 | | | Site Web : http://www.hotellabouriane.fr/ |  84.5% | | Avis: Si vous passez par Gourdon (le Lot a ses charmes !) prenez le temps d'aller manger à la Bouriane. La cuisine terroir est raffinée et la salle fort jolie. Dans une ambiance feutrée vous ferez un très bon repas avec un service impeccable : aimable, attentif et discret. Le prix reste dans la fourchette haute mais on ne regrette pas ses euros. Note :le restaurant est désormais entièrement non fumeur. |
| Auberge de Layotte | Terroir | 24 | | 24620 Tursac
Tél: 05 53 06 95 91 Fax: 05 53 05 29 83 | | | Site Web : http://www.layotte.com |  83% | | Avis: Encore un inclassable qui vaut largement le détour. Régis, le chef, est aussi herboriste émérite et il n'a pas son pareil pour accomoder les plantes (fougères, rose, bambou...) accompagnées de plats originaux. Il prépare durant l'hiver toutes sortes de produits comme des vins apéritifs de merisier ou de frênes et des confitures de fleurs de pissenlit ou encore des jambons maisons et digestifs de persil ou de serpolet. Cette originalité lui a valu d'apparaître souvent à la télé et dans la presse. Le cadre est enchanteur, au bout de 5mn dans cette chaumière au milieu de nulle part on se croit revenu au moyen-âge ! Le repas est unique mais varié (une dizaine de plats) et chacun y trouve son compte. Côté vin aucun choix, hélas, sorti d'un vin de table mais apéritifs et digestifs originaux garantis et inclus dans le menu ! Et ne vous attendez pas à de jolis couverts, bien que le décor soit réussi, sur la table c'est à l'économie. Dans le temps, il faisait des eaux-de-vie de crapauds ou de couleuvres, très bonnes pour le coeur, mais désormais c'est interdit, il n'hésitera pas à vous raconter l'histoire et peut-être vous montrera-t-il ses nouvelles créations... à base de queues de cochon ! |
| L Imaginaire | Gastronomie | 30 | | Pl Foirail 24120 Terrasson Lavilledieu
Tél: 05 53 51 37 27 Fax: 05 53 51 60 37 | |  83% | | Avis: Récemment étoilé ce restaurant semble garder la tête sur les épaules et propose un menu de qualité à prix très abordables (sauf les vins plus chers que le menu !). La cuisine est raffinée et originale, et franchement il est rare de trouver cela à ce prix.
Seule fausse note à part le prix des vins : l'eau. En effet, même en prenant un vin à 30 euros la bouteille, on ne vous offre en carafe que "l'eau du robinet" qui a tellement goût de Javel qu'on croirait qu'on en a ajouté exprès... Au bout de 2 minutes la table empeste la Javel et gâche votre repas. Voilà, certes, une façon de forcer la vente d'eau en bouteille (bien chère !) mais à ce niveau de restauration ça frôle l'idiotie. |
| Le Relais Des 5 Châteaux | Terroir | 20 |  | Le Bourg 24220 Vézac
Tél: 05 53 30 30 72 Fax: 05 53 30 30 08 | |  81.5% | | Avis: Jacky Vasseur continue de tenir une maison plus qu'honnête nichée au creux d'un vallon entouré de châteaux (5 donc). En plus d'une cuisine de bon goût et parfois raffinée, il présente une carte des vins généreuse et raisonnable. Seul petit écart depuis 3 ans il a relevé ses prix qui étaient, il est vrai, fort raisonnables. |
| Le Bareil | Terroir | 24 |  | Le Bareil 24290 La Chapelle Aubareil
Tél: 05 53 50 74 28 | |  81.5% | | Avis: Celui-ci est un cas. Comment dire... C'est très familial et très local.
Longtemps on y a manger à des grandes tables et les bâches de terrasse étaient en plastique agricole mais ils ont investi ! (on en regretterait presque cette ambiance à la bonne franquette). La salle intérieure est assez typique. Ne venez pas y chercher le raffinement mais plutôt le bon repas d'où l'on ressort somnolent, bien décidé à faire une sieste sur la pelouse à l'ombre du tilleuil. La famille Sardan n'épargne pas sa sueur pour envoyer des plats tous plus gargantuesques dans la pure tradition des repas de grand-mère, l'accueil est simple et sympathique, comme l'ensemble d'ailleurs. Le tout à un prix bien plus léger que le repas. |
| Rossignol | Terroir | 25 | | 15 Rue Fenelon 24200 Sarlat La Caneda
Tél: 05 53 31 02 30 | |  81% | | Avis: Une institution (heureusement ?) fort peu touristique. D'abord parce que son emplacement en plein centre mais en bout de rue montante (le long de la Mairie) n'attire que peu le touriste non averti, ensuite parce que l'accueil est souvent glacial. La culture de la discrétion et de la retenue c'est bien mais on aimerait parfois un peu de chaleur. C'est là son principal point faible et le seul reproche. Pour le reste, la salle carrée n'a pas grande âme mais tout est fort bien tenu et soigné. Les menus sont copieux et les produits de qualité. Le prix a, hélas, été revu récemment, il faut avouer qu'il était ridiculement bas en comparaison du "marché". |
| Hôtel La Couleuvrine | Gastronomie | 30 | | 1 Place Bouquerie 24200 Sarlat La Caneda
Tél: 05 53 59 27 80 Fax: 05 53 31 26 83 | | | Site Web : http://www.la-couleuvrine.com |  81% | | Avis: La succession vient d'avoir lieu dans cet établissement et l'on repart d'un nouveau pied plus jeune et plus chaleureux. Le restaurant se positionne dans la catégorie gastronomique et y réussit plutôt bien malgré des prix un peu élevés. Mais l'architecture fort ancienne (XIIIe siècle, classé monuments historiques) du lieu vaut au moins le coup d'oeil. |
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